自然を凝縮した「だし」のうまみ、
発酵の知恵から生まれた「しょうゆ」のドラマ。
日本食の伝統を守ることの意味を考えさせる美しい作品です。
よりよい食をみんなで考えていこうと集まった
広島のボランティア仲間の自主上映会。
ひとりでも多くの方に観て頂きたい素晴らしいドキュメンタリーです。
親子で、ご友人と、お誘い合わせてご参加ください。
なお、第二部はパネルディスカッション（入場無料）、
大崎上島で貴重な杉樽で昔ながらの醤油を作り続ける
岡本醤油さん、レストラン「アユール」オーナーシェフを招いて
日本の食文化、健やかな食づくりを会場の皆さんと一緒に語り合います
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日時 2015年11月22日（日）17時開場/17時30分開演（上映時間100分）
場所 広島市まちづくり市民交流プラザ 北棟6F
広島市中区袋町6番36号 tel.082ｰ545ｰ3911広島市交流プラザ
入場料 大人1000円、中学生以下無料（当日受付にてお支払いください）
問い合わせ 090-1017-3077花井
※上映会の件とお申し出ください。
