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講演講師、料理講師、食ライター
国立広島大学教育学部卒後後、フリーランスのコピーライターに。農産物関係の販促の仕事をきっかけに食と農に興味を持ち、野菜ソムリエの資格取得。
農水省をはじめ県市町村や幼稚園、学校、企業主催の食育文化講演講師、地元野菜を使った野菜料理教室、新聞コラム執筆、食と農のイベント企画など地産地消、スローフード、食の安全安心などをテーマとしたよりよい食を広める活動を行う。
2011年 広島県初、シニア野菜ソムリエ資格取得
2012年「100万人の幸せごはん」発刊
2012年 中国新聞くらし欄にて「野菜ギライでもお
いしい」連載（～14年終了）
2014年～RCCラジオ「おひる～な」準レギュラー
2014年～RCCテレビ「イマなまっ！」楽うまクッキング
金曜日担当
2017年 平成29年度広島県食育推進功労賞表彰
2018年 「空飛ぶ野菜ソムリエ世界の旅ごはん」発刊
2022年 広島の食と農をつなぐ一般社団法人むすぶ広島
を設立
2023年 「土と人と種をつなぐ広島」発刊
2024年「土と人と種をつなぐ広島」2024年度広島本大賞受賞
●一般社団法人むすぶ広島代表理事
●有限会社良伸ベジキッチンひろしま代表取締役
●日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ上級プロ
●アンチエイジングフードマイスター
●冷凍野菜生活アドバイザー
●広島市認定ひろしまそだち野菜アドバイザー
●広島県 健康大使 |
