講演講師、料理講師、食ライター
国立広島大学教育学部卒業後、フリーランスのコピーライターに。農産物関係の販促の仕事をきっかけに食と農に興味を持ち、野菜ソムリエの資格取得。 農水省をはじめ県市町村や幼稚園、学校、企業主催の食育文化講演講師、地元野菜を使った野菜料理教室、新聞コラム執筆、農家さんとのコラボレーションによる食と農のイベント企画など、地産地消、スローフード、食の安全安心などをテーマとしたよりよい食を広める活動を行う。 2011年 広島県初、シニア野菜ソムリエ資格取得 2012年 中国新聞くらし欄にて「野菜ギライでもお いしい」連載(~14年終了) 「100万人の幸せごはん」発刊
2014年~RCCラジオ「おひる~な」準レギュラー
2014年~RCCテレビ「イマなまっ!」楽うまクッキング 金曜日担当
2017年 平成29年度広島県食育推進功労賞表彰
2018年 「空飛ぶ野菜ソムリエ世界の旅ごはん」発刊
●一般社団法人むすぶ広島代表理事 ●有限会社良伸ベジキッチンひろしま代表取締役 ●日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ上級プロ ●アンチエイジングフードマイスター ●冷凍野菜生活アドバイザー ●広島市認定ひろしまそだち野菜アドバイザー
●広島県 健康大使 |