今朝の一杯。
バタフライピーという豆の花のハーブティー、
友人のタイ土産です。
青紫色の花びらに含まれる色素アントシアニンが、
なんとも綺麗な色をみせてくれます。

タイでは、ちょっとオシャレなカフェで飲めるお茶だそうです。
亜熱帯の国ですから、
普段の飲み物は冷たいものが主流のよう。
世界にはまだまだ知らない食物であふれています。