初収穫です。
整枝を惜しんだものだから、案の定おチビのサヤになってしまいました。
サヤごとグリルで焼き、豆を取りだして食べます。
サヤが蒸し器の役目をして、香りも旨みも逃がさずおいしく頂けます。
家族が「おいしい、おいしい」と言って沢山食べてくれたから、マル。
なり始めのサヤは下を向いており、やがて上向きになり、
空へ向かって充実するから「空豆」。
夏が来たという季節感とともに、栄養価も大変高い野菜です。

アフリカ原産、モロッコのサハラ砂漠でも花を咲かせていました。
ちなみにモロッコ豆は、モロッコにはありません。
豆の原産→アフリカ→モロッコという連想で名付けられたのでしょうか。