広島市街から近い農業地域、安佐南区沼田戸山地区。
車で1時間足らずで、のどかな田畑の風景が広がる
わたしの大好きなドライブコースです。

先日は日曜日のみ営業の「おばちゃんの台所」で昼ごはん。
作るのも、食べに来るのも地域のおばちゃん達。
アンタ少し痩せたんと違うー？えー、腹はやせとらんわ…
まぁにぎやかでええ感じ。とれたて野菜の天ぷらは懐かしい祖母の味。

でもおばちゃん、つやつや立派なピーマンを4個100円で売ったらいけんよ。
農産物の価格破壊じゃけぇね(^w^)

帰り道、農家のMさんがハウスの前に立っているのを偶然見つけてオーイ♪
やっぱり心も体もはずむ畑の一日。

トウモロコシ、頭についてるモジャモジャひげ、なぜおひげ？
あれじつは雌しべ。1本1本が粒(実)と繋がっていて、
受精すると粒がふっくら充実するしくみなんです。
じゃ、あのひげって何本くらいあるんだろう？
その数およそ600本。であれば粒も同じ600個となるわけですね。
植物のかたちには意味がある。そんなことを話した
きょうのRCCラジオ「おひる〜む」。

もうひとつ聴いてほしかったのは、
トウモロコシの味や香りは皮に守られているということ。
同じ穀物である米や麦は一粒一粒が殻で守られていますが、
トウモロコシは外の皮１枚。これを剥くとたちまち鮮度が落ちていきます。
なのに写真のように一部剥がされて売られているのは、なぜ？
消費者が中の状態を見たがるというのが理由。
鮮度は落ちるわ、農家さんにとってもひと手間かかるわ。
どうでしょう、キレイな野菜がいい、虫が入ってるなんてとんでもない……
私たちのちょっとのわがままが野菜のいのちを縮めているとしたら。
ただでさえ栽培に手がかかるとうもろこし。
大量の肥料が必要で虫がつきやすく、収穫後鮮度が落ちやすいのです。
野菜のことをよく知り、農家さんの労苦も知る。
みんなが生産者の立場になって考えること、だいじですね。