シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2017年5月20日

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きゅうりの季節になりました。
汗ばみ塩分が欲しくなります。
そんな日の一品に。
4~5日置けるので冷蔵庫の常備菜に。
家族から熱烈アンコールを受けた一品です~♪

材料(分量)
きゅうり 4本
生姜のすりおろし 1かけ分
にんにくのすりおろし 1かけ分
塩昆布 15g
塩 大さじ1
酢 大さじ3
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
白ごま 適量

作り方
①きゅうりは薄くスライスして塩をかけ、
しんなりさせる。
②①の水気をしぼって他の材料と合わせる。
③1日おいて味をなじませる。

2017年5月8日

画像に含まれている可能性があるもの:植物、花、屋外、自然

さくらんぼがいっぱい実りました。
ヒヨがうるさく鳴きます。
近寄るな。採るな、と。
キミのもんじゃないでしょ、
(美川憲一風に)おだまり!

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レモンも花をつけました。

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エゴノキも純白のベールをかぶったよう。

こんなに満たされた季節に、家を離れがたい。
明日から1週間の予定でバルセロナ。
世界一充実していると評判の市場を歩いてきます。

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