シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2016年3月28日

サラダミックス

■幸せごはんクッキング inガストピア祇園
新しい教室がスタートしました。
野菜の選び方、保存法、おいしい食べ方の基本から
実際の調理まで。月に¹回のペースでひらきます。

●日時 4月28日(木) 10時30分~13時30分(10時より準備)
●参加費 3000円(材料費込)
●持参品 エプロン、ふきん2枚、筆記用具
●定員 原則12名

●場所 ガストピア祇園
お申込みはFBもしくはトップページの「お問い合わせメール」にて。

■ 4月の幸せごはんセミナー
「いろんな柑橘食べ比べ&みかん大福を作ろう」
さまざまな柑橘を味わえるのは、島にたわわに柑橘が実る
王国瀬戸内ならではの贅沢。
柑橘農家さんといっしょに今年の実りを食べ比べ、
柑橘を入れた大福餅も作りましょう。

●日時 4月16日(土)
●場所 安佐南区長束1-20-3(P有り)
●参加費 3000円
●持参品 エプロン
●定員 15名
※準備の都合上ご予約は3日前までにお願いいたします。
ご予約(お申込み)はお名前と連絡先を明記の上、
このHPのお問い合わせメールinfo@shiawase-gohan.comへ。
通常は食べて知って楽しむ、よくばりセミナーです。
はじめての方もすぐに打ちとける空気ですので、
お気軽にご参加ください。

旬の野菜をテーマに
■フレスタ セミナー&クッキング
今月のテーマは「春野菜でフレッシュ!UP」
●日時 4月6日(水) 11:00~12:30
●場所 フレスタ横川店2F「おいしさクッキングスタジオ」(P有)
     JR横川駅から徒歩1分
●参加費 1000円またはフレスタギフト券2枚
詳細お申し込みは おいしさスタジオ専用電話
TEL:082-233-0203(受付時間:午前10時~午後5時 土・日曜日・祝日休

テレビ&ラジオで学ぼう!野菜とクッキング!
RCCテレビ「イマなまっ!」らくうまクッキング
火曜日午後3時35分頃~
シニア野菜ソムリエ花井綾美 
4月の出演は5日(火)12日(火)26日(火)
RCCラジオ「おひる~な」おひるーむのコーナー
月曜日午後1時10分~
4月の出演日は未定

2016年3月28日

カレースープ

遠い国を旅しても、ほっと息がつけるのは温かなスープ。
日本の味噌汁と同じように、
それぞれの国に癒しの1杯があるようです。
南米では魚の出汁にごはんと豆を入れたスープが
朝の市場の人気メニューでした。
かんたんに作れて、具だくさんで栄養が摂れ、
一杯でお腹が充るスープを毎日の献立に活かしたいものです。

これから汗ばむ季節、ちょっとピリ辛な一杯。
作ってみましょ! 「新じゃがのカレースープ」

新じゃがのカレースープ 

材料(4人分)

ベーコン  2枚
キャベツ  1/8個
じゃがいも  1個
カレー粉   小さじ2
塩こしょう  適量
オリーブオイル  適量
水 3カップ

 作り方
①ベーコンは1㎝幅に切り、キャベツは食べやすい大きさにちぎり、じゃがいもは皮をむいて2㎝角に切る。
②鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンとキャベツをサッと炒め、カレー粉小さじ2を加えてさらに炒め、
水3カップとじゃがいもを加えて煮る。
③じゃがいもに火が通ったら、塩こしょうで味をととのえる。
※元気をつくる朝に、具だくさんのスープを一杯。
 玉ねぎ、水煮大豆、トマトなど具材はアレンジして。

 

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