シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2015年6月25日

夏野菜の滋養スープ

レシピの試作で、朝食。
昆布だし、塩、干しエビ、野菜、きのこ。
ひとつひとつの素材の味がよくわかります。
ともに海にいた昆布と塩の調和が体にしみます。
これが滋味なんだと感じます。
余計な手は加えない、余分なものも加えない。
土から生まれた野菜とともにある、これがわたしの料理です。と、
言えるものを作っていきたい。
食べていきたい。食はいのちを養う、日々を慈しむものだから。
そんなことをしみじみ感じる朝でした。

2015年6月24日

■ 7月の幸せごはんセミナー「骨から幸せ!」

今月のセミナーは、番外編。
ベストコンディションな体あってこそ、しあわせでおいしい毎日。
そこで今月は「よりよく体を動かすコツを学ぼう」
最近は介護やスポーツにも取り入れられている、
古武術を基本とした体の動かし方。
骨格の構造を活かしてしなやかに合理的に体を動かすことによって、
腰痛や肩こりなどのトラブルも解消できます。
これを実践して、日々元気に畑で働く農業人
淸岡すみとさんが講師です。
背筋がピンと伸びた彼の立ち居振る舞いが、
きちんとした骨格をつくる大切さを物語っています。
具体的に体の動かし方を学んだ後は、
いつもの楽しい食な時間を。
ゆたかな食、おいしい食は、あくなき好奇心から。

●日時 7月11日(土)19時~
●場所 スペース手 安佐南区長束1-20-3(P有り)
 http://te2005.com/
●参加費 3,000円(食事とお話)
●持参品 エプロンと筆記用具
●定員 12名
※準備の都合上ご予約は3日前までにお願いいたします。
ご予約(お申込み)はお名前と連絡先を明記の上、
このHPのお問い合わせメールinfo@shiawase-gohan.comへ。
食べて知って楽しむ、よくばりセミナーです。
はじめての方もすぐに打ちとける空気ですので、
お気軽にご参加ください。

旬の野菜をテーマに
■フレスタ セミナー&クッキング
今月のテーマは「夏野菜で元気!」
●日時 7月1日(水) 11:00~12:30
●場所 フレスタ横川店2F「おいしさクッキングスタジオ」(P有)
     JR横川駅から徒歩1分
●参加費 1000円またはフレスタギフト券2枚
詳細お申し込みは おいしさスタジオ専用電話
TEL:082-233-0203(受付時間:午前10時~午後5時 土・日曜日・祝日休

テレビで学ぼう!クッキング!
RCCテレビ「イマなまっ!」らくうまクッキング
火曜日午後3時35分頃
シニア野菜ソムリエ花井綾美の出演は
7日(火)、21日(火)、28日(火)午後3時35分頃より

 
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