きょうのお昼ごはんは「わだち草」、
自家製小麦粉で作られるうどんの出汁には、
私も愛用の「岡本醤油」が使われています。
瀬戸内海の大崎上島で、
今も杉樽で醸造する本物の醤油。
お父さんとお母さんと息子さん2人、
とてもよいご家族で一度お会いして大好きになりました。
わだち草の若いご夫婦も丁寧な仕事をされるし、
こうしたおいしいものが、
ずっと大切にされ、残っていきますようにと願わずにはいられません。