久しぶりの、日本海。
益田市の「唐音水仙水仙公園。
潮風とブレンドされた水仙の香りがふわり、いちめんの花と海を眺めながら遊歩道。
柵も看板もなく自然のまま、
年配のボランティアの方々が駐車場のお世話をされていたのに好感が持てました。
きもちの良い場所でリフレッシュできました。

品種は日本水仙、こんなに沢山の水仙はじめてみました。

小腹がすいたとき、つい甘いものに手がのびる～
そこで野菜で作るおやつはいかがでしょうか。
軽食にもなるレシピ、いくつか持っておくといいですね。

作ってみましょ！「じゃがいもと人参のガレット」

材料（作りやすい分量/1人分）

じゃがいも1個

にんじん　1／2本

青ネギ　適量
A

しょうゆ　小さじ1

片栗粉　大さじ1

ピザ用チーズ　20g

塩こしょう　適量

黒胡椒

作り方

①  じゃがいもとにんじんは細い千切り、ねぎは小口切り。

②  ボウルに①とAの調味料を入れて混ぜ合わせる。

③  油を熱したフライパンに②を丸く敷き、表面約2分、裏面約1分焼く。

④  器に移し、黒胡椒を振る。

※表面をカリッと焼き上げましょう。ガレットとは「薄くて丸いもの」の意。