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きゅうりの季節になりました。
汗ばみ塩分が欲しくなります。
そんな日の一品に。
４～５日置けるので冷蔵庫の常備菜に。
家族から熱烈アンコールを受けた一品です～♪

材料(分量)
きゅうり 4本
生姜のすりおろし 1かけ分
にんにくのすりおろし 1かけ分
塩昆布 15g
塩大さじ1
酢大さじ3
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
みりん大さじ1
白ごま適量

作り方
①きゅうりは薄くスライスして塩をかけ、
しんなりさせる。
②①の水気をしぼって他の材料と合わせる。
③１日おいて味をなじませる。