今夜はおでん。
子ども達が小中学生の頃、おでんを煮てると背中から聞いてきました。
「今晩どっか行くん？」。留守にする夜のメニュー№１でしたから。
いまは夫と二人暮らし。台所も静かです。
ひとり台所に立っていると、
湯気のにおいが思い出をつれて来ます。

七草がゆの日。
30過ぎて今だ食べ盛り息子がまだ東京へ帰らないわが家は、またまた肉です。
さすがに少々萎えながら、肉の塊に塩こしょうとハーブとニンニクをすり込み、
野菜と一緒にダッチオーブンにポン。
チョー手抜きながらおいしいのは「鉄と火」のおかげです。
「豚のローストローズマリー風味」と言えばおしゃれですが、
家庭の料理におしゃれはいらない。
うまい食材と勢いがあればよろしい！と思います。