シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2015年4月12日

木の芽あえ

一ヶ月早い、誕生日のおくりもの。
柚子、レモン、アーティチョーク、ベリー類、ムベなど
食べられる樹が葉を茂らせる野菜ソムリエの庭に、
山椒の木を植えてくれた人がいます。
今度は枯らさぬようにと、今朝も米のとぎ汁をやって、
さっそく木の芽あえ。
すり鉢で葉をつぶすと、春は盛りの香り。
台所の季節仕事ほど、豊かな気持ちになれる時間はありません。
季節のある国に生まれた幸せを、ありがとう。
毎年、筍をどんな風に切ると格好がいいのだろうと思いながら、
今年もぶつ切り。

2015年4月11日

むべ

かれこれ5年前に植えたきり、実がならないので心配をしていたら
この春はじめて花をつけました。
「むべなるかな」のムベ、あけびに似た実をつけるようです。
果報は寝て待てといいますが、
気長に待っていれば実を結ぶということですね。
秋の実りが楽しみです。

オトコヨウゾメ

しばらく花をつけなかったオトコヨウゾメも可憐な花を咲かせて、
なんだか幸先の良い春です。

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