一ヶ月早い、誕生日のおくりもの。
柚子、レモン、アーティチョーク、ベリー類、ムベなど
食べられる樹が葉を茂らせる野菜ソムリエの庭に、
山椒の木を植えてくれた人がいます。
今度は枯らさぬようにと、今朝も米のとぎ汁をやって、
さっそく木の芽あえ。
すり鉢で葉をつぶすと、春は盛りの香り。
台所の季節仕事ほど、豊かな気持ちになれる時間はありません。
季節のある国に生まれた幸せを、ありがとう。
毎年、筍をどんな風に切ると格好がいいのだろうと思いながら、
今年もぶつ切り。