昨日も料理教室で受講者の方から、
「1日３０品目食べるには、どうすれば」と質問されました。
30品目は、目安ですから、摂らなきゃと頑張る必要はないと思います。
むしろ、そうしたストレスを感じると食べることが楽しくなくなります。
でも、いろんなものを少しずつバランス良く摂ることは、だいじ。
そこで、毎日取り入れたいのがスープです。
（ここでいうスープは味噌汁もふくみます）
具だくさんにすれば、うまみもたっぷり出て、
あじつけもシンプルでおいしいスープになります。
たとえば、わが家のきょうのスープ。
昆布、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、しめじ、ベーコン、水煮ビーンズ。
昆布は小さくカットして水から入れ、
だしを取ってそのまま具として食べてしまいます。
昆布は沸騰させるとダメじゃないの？などと固いことは言いっこなし。
大丈夫、おいしいですよ。
食後に清見オレンジとチーズをつまんで、9品目。
おなかも、きもちも、満足できます。
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作り方の記載は、必要ないですね。
①材料を切る。
②昆布を水から入れる。
③どんどん具材を入れていく。
④煮えたら、塩こしょうで味をととのえる。
