フランスから帰って以降、時差が効を奏したかここ１週間、

朝5時にはパチリと目がさめます。

もう少し寝ていようと目をとじても寝入れないので、

起き出して、台所か仕事部屋でゴソゴソ。

 今朝は4時から、台所でピクルス漬け。

畑で間引いた小さなニンジンを洗い、

冷蔵庫にある野菜と一緒に切って調味酢と合わせ、

ローリエと赤唐辛子と黒粒こしょうを加えます。

（作り方くわしくは「幸せごはんのサイトで）

お洒落な保存ビンに入れたかったのですが、

なかったので密閉タイプの保存袋に。

でもこれ、煮沸消毒しなくてよいのでとても便利なのです。

2日位たてば、味がしみておいしくなるはず。

それにしても、どうですか。野菜の色の美しいこと！

いろいろな用事が片付いて、ちょっと一拍休止。友人のRさん宅に遊びに行きました。

彼女が丹精した庭がすてきです。バラ、クレマチスなど洋の花に混じって日本の山野草も。違和感なく、とても自然です。 　

 赤い実が可憐なジューン・ベリー、ジャムにしたら酸っぱくておいしいカーラント、チョコレート・ベリーの木も。 　

 テラスから、家の中へ。

家の中も趣味良く、居心地良く整えられています。樹脂サッシと床の断熱効果で夏は涼しく、冬暖かいのだそうです。 　

 手土産に持参したケーキも、こんなにきれいな一皿に。

彼女手製のジューン・ベリーとカーラントのジャムがのっていました。

デザートのサクランボは庭で春に実って冷凍保存されたもの。ごちそうさまでした！