きょうも、おいしくいただきました。

質素だけれど、原木栽培のしいたけ、

国産大豆を昔ながらの製法で熟成させたしょうゆ、
有機のエキストラバージンオイル、天然塩・・・

と、素材はちゃんと選んで。

おいしい野菜と調味料があれば、

からだも喜ぶ幸せごはんです。

●
きょうのヒットは小カブの塩とオリーブーオイルあえ、

孫の花と優が奪い合って、あっと言う間に食べてしまいました。

夜中に甘いものを食べると太るよ、といった
単純な話ではなく、深層にひそむ危険を語る本です。

人を良くすると書いて「食」、日々の食は

心身をすこやかに、はずませるものであって
ほしいと思います。

「夜中にチョコレートを食べる女性たち」（講談社）幕内秀夫著