きょうは、ちっとお天道様がパワー不足でしたが、
おいしい漬け物になるんだよと声をかけつつ苦手な事務処理で終わりかけた一日。
夕刻、中国農政局の方々が来訪されてミーティング。
畑と食卓を繋ぐ仕掛けを具体化する新年になりそうな気配。
耕し作る人と、それを運ぶ人と、土から生まれる生命で身もこころも充たしたい人と。
うまく環になるといいな。
広島の農産物への理解をもっと深めて、
広島の野菜がお米がおいしい！と実感できる食卓を。
耕して汗して、それが喜びとなり労力にみあう報酬となる農業を。
みどり豊かな農地が広がる美しい広島を。
広島産の白菜を干して漬ける楽しみも、小さな一歩です。

これ、なんだか分かりますか？
パセリの2葉です。
プラ容器に薄く脱脂綿を敷き、そのうえに種をまきます。
脱脂綿に水をふくませて、しばらく待つと小さな葉を出します。
100円ショップで買った種と、捨てる容器と、脱脂綿だけで、
これだけ楽しめるなんて。
戸内で過ごす時間がながくなる季節、
こんな楽しみはいかがでしょうか。
多肉植物もブームですが、
こちら、育てる楽しみ食べる楽しみがあります。