遊びにも買い物に行かないGWも4日目に突入、
いつもならば、次々に買い込んでぎゅぎゅう詰めになる冷蔵庫が
きれいに空になっていくのも快感です。
夕食は冷凍ミンチでハンバーグ、ポテトサラダ、キンピラ、味噌汁。
備蓄野菜のたまねぎ、じゃがいもがよく働いてくれます。
高野豆腐やひじき、大豆の水煮缶も。
1週間くらい買い物にでなくとも食べていけることが分かりました。
青菜がちょっと不足ではありますが。

デザートは畑のサクランボ。
じいちゃん(義父)が生前よく言っておりました。
土地があり畑がありゃ食べていける。
明日は蕗を採って食べよう。美味しくはないけど大根の鞘もあるし～♪

熊本大分地震災害、
住む場所はもちろんのこと、
今だ水やガスにご不自由をされている方も多く
おられるとのこと。
もはや、いつ、どこで起きてもおかしくない自然災害。
災害が起きてから最低3日間はしのげるだけの備蓄が
必要と言われます。
水、缶詰、電池、もろもろ・・・
備えておかねばと、真剣に考え始めたところです。
そして、今年は家に居ようと決めたゴールデンウイーク。
冷蔵庫と食品庫にあるもので、
何日間食べることができるか実験をしてみようと。
2日目の朝は、パンケーキミックスと牛乳と卵、
トマト、ニンジンのピクルス、ヨーグルト。
緑がなくてさびしい、と野菜室に残っていたクレソンをちぎって添えたら、
たちまち皿の表情が生き生きしました。
緑の力はすごい！緑のようなにんげんに
なりたいと思ったことでした。
このようにお皿も人も元気づける緑の野菜。
熊本大分の被災地で生活される方々の口に、
しっかり届きますように。