休日は近郊の山で過ごすことが多くなりました。 風に木々がすれ合う音や水の流れる音が 体じゅうの細胞を清めてくれるようで、ほっとします そしてふだん住む街の、 あれをするな、これをしろという文字と音声の氾濫が ますます煩わしくなりました。 エスカレーターにのれば「足もとに気をつけて」 JRのホームでは「黄色い線の内側におさがりください」 左折のトラックまでが大音量で「左へ曲がりますご注意ください」 家に居ても、給湯器が「もうすぐお風呂に入れます」 手とり足とり大きなお世話、 ニッポンの大人はそこまで未熟なのでしょうか。 昨日も山へ出かけた途中、友人の農園へ。 強い秋の日差しで写真があまり良くないのですが、 こぼれ種が咲かせた花ルッコラ。 野趣にみちた味が口内に広がります。 植物にもニンゲンにも余計な世話は不要。 生まれながらに備わった、 生きる力を使いきることが幸せ。 そんなことを思いながら畑にいる時間が また幸せです。

雑誌で「蒸しぶどう」なるレシピを見つけ、 作ってみました。 コンロ台の下にはフライパン１つと鍋の大中小３つだけ、 コンパクトな生活を始めたばかりのうさぎ、 蒸し器がない、どうしたら？？ 全知恵を働かせた末の策がコレ。 水を入れた皿に割り箸を渡してビンをのせ 火にかけてみたらオーライ。 できました！　つまんで食べたら、 味はまるきりコンポート（砂糖煮）。 煮ずに蒸すのは、実をくずさず 色をきれいに仕上げるためでしょうか。 うっとりするほどきれいなぶどう色。 焼き菓子のトッピングに使えそうですね。 ヨーグルトにのせて食べました。 作り方 ①皮をむいたぶどうをビンに八分目いれます。 ②ぶどうの量の１/5程度の砂糖を加えます。 ③水をひたひたまで入れ、１５分程度蒸して出来上がり。 ぶどうの残りはジャムにしました。 皮のまま丸ごと煮ます。 これがとてもおいしい！お試しください。