「朝、涼しいうちに宿題をすませなさい」
夏休みになると、母から言われたものです。
それが今ではどうでしょう。
朝から暑い、24時間暑いから
夕涼みどころではありませんね。
湿気をふくんだ重暑い空気のなかで過ごす夏、
暑いとぼやいていてもはじまらないので、
楽しい気分で過ごす工夫を。
京都で見つけた菓子をテーブルに飾ってみました。
きれいな柄のうちわ、ガラスの器、
柑橘のアロマなどなど、
夏の暮らしを楽しんでみましょう。

暑いので、料理教室のレシピも食欲のすすむもの。
昨日は、和パフェを作りました。
コーヒーゼリー、きなこクリーム、シフォンケーキ、
つぶ餡、白玉だんご、抹茶アイスクリーム。
ぜんぶ手作りだと時間がかかりすぎるので、
シフォンケーキと餡と抹茶アイスクリームは市販品。
生クリームにきな粉を加えると、胸焼けしない味になります。
おいしく頂けました～。