先月、広島の伝統的な栽培法「中入れ」について
facebookとホームページに書いたところ、
新聞記者の目に止まり、本日記事になりました。
「それはちょっと違うんじゃない？」と思ったら、
それを率直に声に出して言ってみる。
100年先も畑が実り豊かでありつづけるために、
私たちの命をはぐくむ食が健全でありつづけるために、
みなが農業を支えていく意識が必要です。
大根1本、白菜１株がどのようにして台所に届くのか、
農家さんたちの知恵と労力を知れば、
自然に「いただきます」という言葉も出てきます。
安く早くの経済優先主義が農畜、水産を荒らしていけば、
やがて食べるものがなくなる日が来る。
食が生まれる場所のことから考えてみる。
食育って、そこから。
今年も、やることいっぱい。喋ることいっぱいです。

正月気分も元旦のみ。早々に祝い用の器も仕舞い、
2日の今朝は掃除して洗濯して、サラダとパンの朝ごはん。
嬉しいのは、世間が休みなのでゆっくりできること。
ストーブの前で読書三昧を決め込み、本と座椅子をセット。
薪を入れながら炎を見ていたら、ぴん！
芋を焼こう。知人の畑で掘って大事に取ってある安納芋。
ねっとりして甘く、バターは不要。スプーンですくって、ぱくり。
ああ、普段できないことができる正月休みはいいな。

焼き芋でおなかを満たしたら、今度はダッチオーブンで肉を焼きたくなって・・・
いつになったら本に集中できるのか。
まずは、めでたし。