シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2015年4月6日

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ハノイ3日目は、旧市街から車で1時間半、
昔ながらの田舎の暮らしを残すドゥンラム村へ。
鶏の鳴き声、牛の糞、飼われている犬も野生的でちょっとこわい。

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家の前で米の菓子を売る主婦。
日本でいう求肥のようなやわらかいお餅。
おいしかったので、いくら?と聞くと、指1本。
1万ドンですね。
2万ドンが日本円で約100円。
50円かぁ、日本人と見てのプライスですね。
まだ、さほど観光化はされていませんが、
日本からのツアープランに組み込まれる日も近いでしょう。

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日本のジャイカが支援し保存されている、ベトナムの伝統的な家屋。
お昼も食べられるというのでセットメニューを注文。
かぼちゃの煮物、牛肉団子、揚げ春巻、きゅうり(生)、
あとから家でしめた鶏の骨付きが出てきました。
どうやら、日本へのありがとうの気持ちのようです。
ぷりぷりとした歯ごたえ、しっかりとした味わい。
これが鶏の肉の味なんだ。胃袋が震えました。
そして、きゅうりは瓜の香り。
ただ切っただけなのにそのおいしさは忘れられません。
すいかもおいしい国、うり科の作物がおいしく育つ亜熱帯なのですね。
ごはんも、小粒でぼそぼそとした感じはあるものの、
甘く品種改良されたこしひかりにはない旨味がありました。


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畑には、空心菜、ほうれん草。
日常、炒めたり生で食べられる葉物野菜が中心です。

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村の市場では産みたて卵を売るおばさん。
「買って行きや」「欲しいけど飛行機では持って帰れんのよ」
「ふ~ん」「一緒に写真撮ろう」「よっしゃ、ここ座れ」
ベトナム語と日本語で心は通じ合うもんです。
現地に暮らす人とのわずかなふれあい、
旅の楽しみです。

明日は最後、市場めぐりです。

2015年4月4日

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さて、2日目はハノイ旧市街から車で4時間、
ハロン湾1泊クルーズへ。
乗船までの時間、待合でお茶を。
日本人は私ひとり、あとは欧米人ばかりです。
ポーカーに興じるグループもあり、
欧米度100%なり。

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沖にみえるのが私が乗船するハロン・ジンジャー号。

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ボートに乗り込んでジンジャー号まで行きます。
乗客は10名、やっぱり日本人は私ひとり。
乗務員と乗客の間を飛び交うネイティブスピードの英語、
単語を拾うのが精一杯。ふぅ。

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これがわたしの部屋、清潔で快適です。
ハロン湾まで4時間、車で少々疲れていたので
ほっと一息つきたいところ。が、
クルーズでは客を楽しませるアクティビティがいっぱい。
ウエルカムドリンクをごっくり飲んだところで、
まずは漁師の水上生活村をボートで訪問。

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このあとも鍾乳洞探検、ようやく船に帰り着いて
今度は船内料理教室。
じつはこれが目当てで申し込んだクルーズ、
ベトナム北部スタイルの揚げ春巻きを
みんなで1つずつ巻いて、あっけなく終わりました。
すでに午後7時、眠気がおそってディナーをパスしたい気分。
実際、ディナーが始まるとずしりと味が重いフレンチが胃に収まらず、
中座。スタッフの方が気を利かせて部屋にカットフルーツを運んでくださいました。
これが冷たくておいしかった。
ベトナムはフルーツがおいしい。
とくにしっかり瓜の香りがするスイカは格別です。

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しっかり寝た翌朝は6時半からデッキで太極拳のレッスン。
軽い朝食の後は島のトレッキング。
これは、もうパスをして部屋でゆっくり本を読んで過ごしました。
そして、朝食の後、ふたたびボートに乗り込んで下船。
なかなか、忙しかった1泊クルーズ。
学んだことは、日常英会話程度の英語能力では、
欧米人に混じって社交は出来がたいということでした。
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おっと、肝心のハロン湾の説明を。
海面からぽっこり、ぽっこり丸い岩山を突き出す島が大小2,000。
ハロンの「ハ」は、降りる。「ロン」は龍。
龍が降り立つという意味をもつ景勝地です。
同じように大小の島を浮かべる瀬戸内海を観て育った身には、
それほど大きな感動はなかったけれど、
海の上で1泊といういい経験をしました。

さて、あしたは一番楽しみだった田舎の畑と野菜。

 

 

 

 

 
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