近所においしいパン屋さんがあるので、
余裕のある朝は焼き立てを買ってきます。
バケットも塩パンもおいしいのですが、
一番のお気に入りは食パンの端の袋詰め。
1斤分くらいの量が袋にパンパンに入って60円、
「ありますか？」と、たずねると
レジカウンターの下から出してくださいます。
ちゃんと値段をつけて売っておられるお店の姿勢が好ましい。
これでサンドイッチを作るとメチャおいしいのです。
畑に小麦の種をまく、そこからパンになるまでの道のりを思うと、
端っこまでおいしく食べなきゃと思います。

夏野菜と夏のカラダの相性、昆布の使い方、油の選び方等々、
お話しながら、作るデモ・キッチン。
喋って喋って1時間、
きょうも参加者のNさんが「センセ、干しエビ入れ忘れてる」なんて
おっちょこちょいもやらかしましたが、
たくさんのご質問を受けながら、こうして食べることの本質を
みんなで分かち合う場でありたいと思ったのでした。
そして、やっぱり食をご一緒することが
楽しくてたまらない7月はじめの一日でした。