シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2017年6月15日

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のんびりと野菜の話をしながら、
新じゃがキタアカリのちびコロ素揚げをパクつきながら、
時刻は昼前。
隣の席で仕事途中と思われる男性が
「やっぱり一杯もらおうかな」と軽いワインを飲んで行かれました。
お日さまの下でワインを飲みながら
おいしい野菜料理を食べながらお喋りできる場所。
多くを持たなくていい、高いところまでいかなくていい。
ゆっくりていねいに暮らそうよ。
そんな気持ちになれる場所があります。

規格外の小さな新じゃがも、
丁寧に素揚げして塩をパラリとふって
ハーブを添えればごちそう。
ほっくほくでおいしいんです。

店の名は「ウルル」
広島市中区堺町、平和記念公園の近くです。

2017年6月12日

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すり鉢の溝に入った胡麻、もったいないなぁ。
するたびに、思っていました。
そして、一昨日TV番組で紹介された「溝がないすり鉢」。
さっそく購入しました。
溝が不便なら溝がないすり鉢を作ればいい。
シンプルな発想です。
でも哀しいかな凡人には思いつかない。

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溝がないから無駄がない、洗うのもかんたん。
このまま器になる。使える道具です。
従来のすり鉢状のものと比べると若干機能性は劣りますが、
ごまを溝に残すというストレスからは解放されて、めでたし!

 

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