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料理教室が始まる直前、たまたま白アスパラがあったので、
白アスパラをアドリブで初調理。
恋人の意外な魅力を発見したみたいで嬉しい日でした。
ヨーロッパではアスパラと言えば「白」、
ドイツでは春を告げるものとして待たれる野菜。
シュパーゲル(ホワイトアスパラガス)のオランデーズソースを食べるために
春のドイツを訪れる食いしん坊さんも。
![ç»åã«å«ã¾ãã¦ããå¯è½æ§ããããã®:ãã«ã¼ããé£ã¹ç©](https://scontent.fkix2-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/60038197_1994190554043110_8790349598666260480_o.jpg?_nc_cat=106&_nc_ht=scontent.fkix2-1.fna&oh=bb1d4d207df6bfe1f488ec734408d1d2&oe=5D6CBBCD)
穂のすぐ下から皮を剥き、
水から約10分茹でて玉ねぎドレッシングで頂きました。
白アスパラは皮が厚いのでじっくり茹でなくてはなりません。
緑アスパラとも白アスパラの缶詰とも異なるおいしさ!
白アスパラを見つけたらぜひ!