暑い夏、食欲が落ちた胃を刺激してくれるのが「お好みソース」のにおい。
お好み焼きのメッカ、広島っこであればなおさらです。
そこで、卵焼き器で簡単に作れる角たこ焼きをご紹介。
作ってみましょ！「角たこ焼き」
材料（卵焼き器1つ分）
◯生地
薄力粉 40g
顆粒和風だし 小さじ1
卵 1個
水 150g
◯具とトッピング
たこ 40g
青ネギ 適量
紅生姜 適量
天かす 適量
お好みソース 適量
鰹削り節 適量
青のり 適量
マヨネーズ 適量
油 適量
作り方
① たこは食べやすい大きさ、青ネギと紅生姜はみじん切り。
② ボウルに生地の材料を入れて混ぜ合わせる。
③ 油を入れた卵焼き器を約1分熱し、生地を注ぎ入れて中弱火で約1分加熱。
※卵焼き器と油を十分に熱しておくと外はカリッ、中はしっとりとした仕上がりになります。
④ 生地のふちがよく焼けてきたら、たこ、青ネギ、紅生姜、天かすをのせる。
⑤ 向こう側の生地を手前に折りたたみ、さらに約1分加熱。
⑥ 裏返して約2分加熱し、皿に取る。
⑦ 6等分に切り分け、鰹削り節、青のり、ソース、マヨネーズを好みでトッピングする。
※具にキャベツ、チーズ、ウインナーなどを加えるとさらにボリュームが出ますよ。
