酉年のcooking始めは、鶏料理。
旬の白ねぎと鶏手羽元でサムゲタン風。
生姜とにんにくもたっぷり入れて、
「2017年も元気で！」というメッセージを体に送り込みましょう。

作ってみましょう！「汁なしサムゲタン風」

材料
鶏手羽元　８本
もち米　１／３合
白ねぎ　１本
にんにく　２かけ
生姜　２かけ
塩　適量

作り方
①もち米は洗って水に一晩ひたしておく。
②白ねぎはななめスライス、生姜とにんにくはつぶす。
③①と②と③を鍋に入れ、水を少し入れて火にかける。
④沸騰したら弱火にして約50分蒸し煮にする。
⑤塩で味を調整して出来上がり。好みでパクチーと糸唐辛子をトッピング。
※加える水分は鍋の種類によって異なるので焦げない程の量を加減してください。
　あれば無水鍋が良いです。