シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2012年4月10日

  

 

幼い頃、いつも食卓にふりかけがありました。

「もはや戦後ではない」といわれた昭和20年代も終わりの頃。
マックもなければコンビニもない、

いまのように巷に食料があふれる時代ではなかったから、

おかずが足りない分ふりかけで補っていたのかも知れません。
そんな時代に登場したのが「旅行の友」。
広島県呉市のメーカー(当時)の田中食品さんのHPによれば、

「遠方で戦う兵士に栄養価の高いものを」という海軍からの要請で

生まれた商品だとか。

 瀬戸内海の小魚などを加えたふりかけは、

海軍さんだけでなく昭和の子どもたちの栄養食にも。
「旅行の友」というネーミングも、
おかずの品数少ない旅の弁当の栄養強化をという意味合い。
こうして発売以来96年、今もスーパーの棚に並ぶザ・広島ブランドです。

缶入りだった当時の復刻版がレトロでいい感じ。
語るべき歴史のある商品って、いいですね。

2012年3月14日

 

春らしい陽気の朝、

体もリズミカルに動き、ふとんを干し、家じゅうを掃除。

午後からJAの産直市へ買い出しに出かけます。

菜の花、プチヴェール、ネーブル・・・と、

たちまちカゴの中が春の色でいっぱいになります。

帰りにスーパーに寄ったら、

空心菜の新芽、おくらの新芽が出ていました。

これも、つい買ってしまいます。

 

 

空心菜とおくらの新芽は、水を張ったガラスに入れてキッチン栽培。

 

 

ねこやなぎや菜の花の花束は、お仏壇へ。

きれいに掃除した家に、春があふれていい気分です ♪

 
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