修道大学のOB3人組がひらいた店、

空気系居酒屋「のーえんど～」。

代表の西くんは世羅の米農家の出身、

広島と世羅を往復して農作業を手伝いつつ、

自分ちの米や野菜を店の料理に使っています。

とくに自家米で作った「米粉」をお店の売り物にして、

米粉のパスタ麺の他、

片栗粉や小麦粉の代わりに米粉を使って調理をしています。

米粉を使った鶏の唐揚げは、

普段揚げ物を食べないわたしの口にも
やわらかくジューシーでおいしかったです。

米の消費は下降線をたどり、

農業地域に休耕地は増えていくばかり。

農業の明日はけっして明るいものではありませんが、

生まれ育った故郷の米作りの生き残りをかけて
ガンバル若者たちがいます。

がんばってね、のーえんど～さん！

またパスタ食べに行きます。

米から作る日本酒も充実していました。

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空気系居酒屋のーえんど～

中区本通1－20　文ビル2F

082－249－6072

やめられないのが、アンコとチョコレート菓子。

野菜中心の油控えめな食事をしながらも、
やせられないのは、コレのせい。
ワカッチャイルケド、ヤメラレナイ。

ま、清き水に魚棲まずと言いますから。

そんなわけで、きょうもブルボンのアルフォート。

この菓子、刑務所の中でも食べられているのだとか。

花輪和一の漫画「刑務所の中」によれば、

刑務所では2級は毎月1回、3級は1ッカ月おきに、
菓子を食べ缶入り飲料を飲みながら映画を観る日があるといいます。
なぜアルフォートなのか、森永のマリービスケットでなく、

明治のナントカでなく、アルフォート？

全粒粉入りで体に良さそうだからかなぁ、と考えながら

早や３個、いっちゃいました。