このりんご、ちょっと変わっています。通常、出荷のときにお互いをキズつけないよう柄は短く切られています。ところが、このりんご、こどもが描くりんごの絵のように
ひょいと長いんです。新米りんご農家さんが出荷したのかしらと思ったら、味も驚くほどおいしくて、
その姿が愛らしくて、最後の1つ食べるのが惜しくてこうして眺めています。品種は「新世界」といいます。そして、きょう買ってきたのは秋映という品種。品種改良でどんどん新しいりんごが生まれます。私が小さい頃、インドりんごというそれは果肉がやわらかくて香りが高くて甘いゴージャスなりんごがあったのですが、今はもうないのでしょうか。
世界料理オリンピックで金メダルをとった大森シェフの「かぼちゃスープ」です。
坊ちゃんかぼちゃと恋するマロン、2種類のカボチャをミックス。
さすが、プロの仕事ですね。
きょうは、30年来の友人達が祝ってくれました。何を祝ったかは、ま、内緒ってことで。喋りに喋って時間超過。レストランのスタッフに促されて会計へ。
広島市中区ANAクラウンズホテル23階レストランにて。