「記事、みつけました！」と、フェイスブック友達が投稿。

いえ、あの、昨年春から連載してるんですが・・・。

1年も続いているのに知られていないとは、ちょっとさびしい。

野菜をたくさん食べて健康になっていただきたい、

これならかんたんに作れるというレシピで、

野菜の消費を少しでも伸ばして農家さんを支援したい。

そんな思いで書き続け、今春以降も続行の、

（自分で言ってしまいますが）隠れた人気コラムです。

ほぼ毎週木曜日、くらしのページの左上、

元気をつくる野菜生活のご参考になさってくだされば
嬉しいです。

山を歩き、緑の空気を吸って健康になる

「森林セラピー」オープンに向けて急ピッチに

準備が進む安芸太田町。

訪れる方々へ里の実りを味わっていただく

里山元気弁当も形になってきました。

発売予定のお弁当は2種類。

まずは、山歩きを終えて、ゆっくり頂く彩り弁当。

試作はキッチンたまがわさん。

油で揚げないコロッケには
地元特産のかぼちゃ「雪化粧」が使われています。

そして、リュックに入れて、山の頂きで食べる携帯弁当。

地元の豆腐屋さんのおからや祇園坊柿のチーズグラタンなど

趣向がいっぱい！

試作は、レストランセリエさん。

さっそく、町の人たちに試食していただきました。

「かぼちゃのコロッケ、おいしいね～」

「もうちょっと、酢がきいたほうがええかね」

いろんな意見が飛び交います。

町のみんなが知恵と力を寄せ合って
育てる弁当になる予感　♪

安芸太田町の地産地消を詰めた

お宝ボックス。

地域を元気にする起爆剤となりますように。