シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2014年1月6日

 

正月も終わり、いよいよ2014年始動ですね。

最後の休みの昨日は、県北の高野町までドライブ。
快晴で白銀の世界もキラキラと輝いていました。

 

 

目的は、最近オープンした道の駅。

思ったほど大きな規模ではなく、
置いてある商品は特産のリンゴのジュースなど
そのほとんどが加工品。
高速道路のサービスエリアを小さくした感じ。
高速バスのトイレ休憩場所でもあり、
観光客めあてかな?
商品の価格も若干高めでした。

 

ちょっと、がっかりしましたが
きれいなお豆が手に入ったので、
それだけでも来た甲斐がありました。

8種類を詰め合わせた小さな袋には、
「亀ばあちゃんの豆ごはん」とありました。
亀さんに会ってみたい気がします。

 

 

左から、大豆、赤大豆、丹波黒大豆、大納言小豆、青大豆、
銀不老、十六ささげ、中うずら豆。

(名前、間違ってないでしょうか。もし間違ってたら教えてください)

豆は、種子です。いのちのかたまりです。
手の平にのせると「生きるぞー!」って、熱を感じます。
だから、好きです。

ことしも、マメで元気でいましょう。

 

2013年12月24日

 

庄原の農家さんからイノシシ肉の燻製をいただきました。

まずは薄くスライスして、軽く焼いて食べました。

塩が強めに効いて、おいしい!
それから大きめに切ってカレーに入れてみました。

うちのカレーはルーを使わず、
カレー粉とチキンコンソメと小麦粉で仕立てます。

うーん、シンプルに焼いて食べた方がおいしかったかな。

 

 
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