庄原の農家さんからイノシシ肉の燻製をいただきました。
まずは薄くスライスして、軽く焼いて食べました。
塩が強めに効いて、おいしい！それから大きめに切ってカレーに入れてみました。
うちのカレーはルーを使わず、カレー粉とチキンコンソメと小麦粉で仕立てます。
うーん、シンプルに焼いて食べた方がおいしかったかな。
