幼い頃、食卓で母が「茗荷（みょうが）を食べるとバカになる」と
言っていたのを思い出します。
もちろん何の根拠のないことなので、
面白がってのことでしょうが、
子ども心には「ほんと？」という気持ちがありました。
おとなになった今では、夏になくてはならない食材です。
どっさり頂いたので、甘酢漬けにしました。
きれいな色ですね。
刻んでサラダに入れたり、そのまま食べたり
重宝します。
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茗荷を食べるとバカになる？
釈迦のお弟子で、後に大成したお坊様が
たいへん物忘れの激しい方で、
なくなられた後、墓のまわりに茗荷が生えたことから
こう言い伝えられるようになったとか。

眠れないまま午前4時。
寝るのを諦めて、家のなかでいちばん好きな場所に立ちます。
台所、冷蔵庫のなかを見回して作るのは「塩トマト」。
大玉トマトのザク切り、にんにくのみじん切り、塩、ハチミツをビンに詰めるだけ。
一晩おけば万能ソースになります。
簡単なだけに材料にはこだわって、知り合いの農家さんの無農薬完熟トマト、
粟国の塩、広島県産のにんにく、広島県産蜂蜜。
リコピンの赤に塩の結晶が溶けていくのをみているうちに、
心身はゆるくほどけて、これでもう眠れます。　
これからもずっと、こうして野菜と料理に助けられていくんだろうな。
朝刊配達のバイクがきました。
働いているひとがいる。夢で笑ってる人もいる。
みんな、みんなに、元気な朝がやってきますように。