シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2009年12月22日

煮物

 

先の休日、ぶつぶつ言いながらも雪山につきあってくれたMr,ベースマン。

昨日、カラの大鍋をかかえてやって来て「ごちそうさまでしたー!」

中に入っていたのは、雪の中で温まろうとどっさり作っていった具だくさん豚汁。

何杯もお代わりをして残りは「おふくろに食べさせる」と持って帰った孝行息子です。

この頃、おいしいものを食べさせる食堂のおばさん的人気。

先日も、ご飯の支度時に遊びに来たO君、カブの酢の物をつまみ食いして「うまいなー!」でしょー、と、鼻をぴくん。

そして昨夜、煮物を鉢に盛りながら思いました。おばあちゃん(母方の)のDNAが、いま私のなかで活発に動き始めている。

料理好きのもてなし好き、そしてじっとしていられない性分も。

つながっていると思うと、嬉しい。作るものは別段変わったものじゃないけれど、きょうも台所でゴソゴソ。

季節の野菜を選ぶ、使いこなす、野菜ソムリエの初歩でもあります。

2009年12月19日

寒い朝1

 

目が覚めてもベッドのなかでぐずぐず。寝ぼすけうさぎは人参スープが食べたくて、やっと起き出します。

今朝は小カブと人参としめじ、火を止める前にカブの葉を浮かせます。

熱いスープと野菜の滋味が、きもちよく体を温まめ元気づけてくれる冬の朝です。

 

 寒い朝2

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