昨年庭に植えてもたった柚の木が、はじめて小さな実をつけました。

まな板にのせ皮を削ると台所に香りが立ちます。

真白なカブを冷たい水で刻んで酢のものに。

ああ、また冬が来ると実感する
師走はじめの台所です。

野菜クッキング教室で、みなさんにお話しています。

旬の野菜は体のコンディションを良くととのえてくれます。

だから夏には夏の、冬には冬の野菜を食べましょう、と。

ところが、すみません、きょうも夏野菜のナスを食べてしまいました。

ナスが好き、大好き、うっとりするほど好き。

なにはなくとも冷蔵庫の野菜室にはナス。

だから、きょうのお昼も、ナス焼きそば。

ごま油でナスを炒め、麺を加えて鶏ガラスープの素と塩こしょうとしょうゆで調味しただけ。

おいしい！どんなに手抜きしても、おうちごはんが基本です。

お昼はいつもこんなもんです。

粗食の日々、たまには豪勢に食べようと、明日から韓国。

宮廷料理を食べに行ってきまーす！