晴れ。
先日安芸太田町で分けて頂いた 祇園坊柿で干し柿を作ります。
こうして皮をむいたり、野菜を干したり、 台所仕事の延長に縁側がとても重宝します。
せっせと包丁を動かす時間、 穏やかで平和な気分でいられます。

むけました！　
小ぶりのものを選んでも西条柿ほどの立派な大きさ。
数が少ないので「柿すだれ」とはまいりませんが、
それでも里の秋の風情を味わうことはできそうです。

広島県廿日市市でいちごを育てる山本貴志さん。
バリバリのビジネスマンからの転身です。
山口のいちご農家で修業の後、この地に土地を借りて
いちごのハウス栽培を開始。

現在では、酸味と甘味のバランスが絶妙な「紅ほっぺ」の作り手。
近所のケーキ屋さんでも、山本さんの紅ほっぺを使った
いちごタルトが評判です。

いちごのオーナー制も取り入れて、
ハウスの右手にオーナーたちのイチゴ畑で紅ほっぺが実ります。

１２月には、オーナーが集う餅つき大会。
けっこう厳しい農業を、「笑い」で乗り切るナイスガイです。

山本さんの「はつかいちいちごファーム」は次のＨＰで
http://progresso.seesaa.net/ (ブログ）