シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2008年10月9日

10月だというのに汗ばむ午後、お香(香道)の席へ。
楽しみにしていた「源氏香」
源氏香は、まず5種類の香木が各5包、計25包用意される。
これをごちゃ混ぜにして無作為に5包が選び出され、順番に焚かれる。
5包を順に聴いていき、どんな組み合わせになっているかを当てるというもの。
全部同じ香のこともあれば、すべて異なることもある。考えられる組み合わせは52通り。
手元の紙に5つの縦線を引き、同じと思われる香があれば横線でつなぐ。
そして出来上がった図を「源氏香之図」と照らし合わせて、答を出す。
源氏香の図とは、52種類の図それぞれに源氏物語の女性の名が付けられたもの。
「夕顔」「若紫」「花散里」・・・など。ちなみにこの日は「真木柱」が正解。
平安の時代から貴族の教養として育まれてきた遊びだけに、香道は優雅で知的。
そうかぁ、源氏物語くらいキチンと読んでおかなくっちゃと、家に帰って
30年前に買ったまま積んであった「谷崎潤一郎訳源氏物語」全10巻の埃を払う。
安田寅彦や奥村土牛などそうそうたる名の画家が挿絵を描いた貴重本で、
丁寧にハトロン紙がかけられていたおかげで、本体は黄ばみもなく美しい。
仕事や育児に追われて、出来ずにいたこと、忘れていたものを
いまこうして一つ一つ取り出して、楽しんでいく。
重ねた時間も、巡り会った人たちも、すべてが今につながって
樽で熟成したワインのように香るのを感じるこの頃。
それにしても、香木が焚かれるなかで過ごす2時間はアロマセラピー。
疲れも頭痛も治まってしまいます。

2008年10月7日

野菜ソムリエの修了試験を終えて、やれやれ。
11月の合否通知を待たずして、
「やったね」「野菜ソムリエ誕生!」とお祝いの言葉をいっぱいもらって、
気分はすっかり野菜ソムリエ。
(これで不合格だったらどないするねん!)
本日は島県立美術館「かざりー日本美の情熱」展へ。
緻密にして美しい細工や大胆モダンな意匠に彩られた
武士の兜や暮らしの道具の数々を堪能した後、館内で食事。
「ソムリエ提案!野菜ランチ」を見つけて、食べてみた。
内容はどうってことなかったけれど、ソムリエが活躍してるってのが嬉しい。
で、遊び疲れて帰った我が家の野菜ソムリエ。
今夜はちょっと手抜きで、野菜と肉団子のアラビアータ風と大根と油揚げのみそ汁。
野菜はもちろん広島県庄原産、
ご飯は中学時代の友人Kのお義父さんが作った無農薬玄米を三分づきに。
食後のデザートは、T添さんがくれた広島で一番おいしい(という)梨。
生産者の顔が見える「地産地消」を実践しています。
ちなみに厚生労働省が「健康21」で推奨する野菜の1日摂取目標量は350g。
目安としては、握りこぶし1つ分が約100g。

 
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