旧約聖書の創世記より。
「神様は人間を祝福なさいました
全地に生える種のあるものはすべてお前たちのものだ
実のなる木も好きなように食べるがいい」
こうしてエデンの園ができ、
水、緑陰、実のなる木や花、池には魚たちなど
いわば人間が生きていくために必要な「食べ物」や「悦び」が
貯えられた空間が生まれました。
これが人と庭園のはじまり。
英語のガーデンは、ガン（gun防衛するの意）と
エデン（eden悦び）の合成語だそうです。
そして階級社会ができ、食糧生産が農民に任されると
ガーデンは富と権力の造形へと変質。
眺望第一の庭園意匠で飾られ、
命の糧を育てる農園は裏に回された、と。
そんな興味深い内容にふれる辰巳芳子著「庭の時間」。
本の中で紹介されている料理家辰巳芳子さんの家の庭は、
ゆず、梅、しそ、蕗、三つ葉など実や草が繁ります。
それで、思いだしたのが１０年前にはあったわが家の裏庭。
台所口から出ては、蕗を摘み、山椒の葉を取り、
ゆずの実をカゴいっぱい穫りました。
家の改築時に更地にしてしまったことが悔やまれ、
野菜ソムリエの庭を育てようと思い立つ春です。

朝、二日酔いで頭がガンガン。
にごり酒がおいしくて、つい飲み過ぎたみたいです。
食卓の椅子でへなっとしていたら、
「うちの不良ムスメ、大丈夫？」と、娘。

わたしの二日酔いの対処法は、
緑茶をガブガブ飲みながらガンガン動く。
そうだ、おいなりさんを作ろう！
きょうは良い天気、縁側で食べるといいね。

ごはんを油揚げで包み終わった頃には、

二日酔いの頭も晴天なり。