2011年の手帳を買いました。

ここ3年間定番で使ってきた赤い手帳を、同じメーカーで同じ仕様の大判のものにチェンジ。

サイズを大きくした理由は、煩雑な用事が増えたというよりも忘れないための作業が増えたという方が正しいかも。

仕事やプライベートの予定、人や場所の名前、買い物リスト、地図、メール、電話連絡、

読みたい本と映画、気になるショップや音楽、花や木の名前、新聞を読んで心にひっかかった一文、

レストランで教えてもらった調味料の名前まで、メモったり、切り抜きを貼ったり、

生活のすべてがこの一冊にメモライズされます。

ま新しい紙の匂いのするページに、はじめてボールペンで書き込む瞬間はいつも緊張。

「　2月13日、札幌　」　２０１１年にランプが点灯しました。

 ぽかぽか天気の秋の日曜日、

広島市安佐南区伴のエコデザイン工房さんで「幸せごはんクッキング」。

 若い世代の方たちが集まってくださいました。

この日の食材は小松菜、ニンジン、レモン。もちろんすべて県内産、

なかでも広島のレモンは日本一の生産高を誇ります。

それぞれの野菜のお話をした後、鶏肉ソテーのニンジンソース添え、

小松菜ごはんそして小松菜ジュースを作ります。

料理が大好きという小学生の女の子も、ママと一緒に参加してくれました。

嬉しいですねえ。

楽しく笑顔でおしゃべり。まさに「幸せごはん」です。

手間なくラクに作って、笑いながら楽しく食べたい。それがわたしのクッキングのテーマです。

ショールームのなかに急ごしらえの厨房ですが、無垢の木の床、珪藻土の壁、

広い窓から入る日ざし。ほんとうに心地よい空間で、超ゴキゲン。

ガラスの向こうをみやると紅葉の山、そばには川が流れる絶好のロケーション。

エコデザイン工房さんが提案するからだとこころに気持ちよい空間です。

エコ設計の他、家具やインテリア小物も販売。

広々とした空間、あまりの居心地の良さについ長居をしてしまいます。