シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2012年12月22日
国際会議場で用事を終え、平和公園を抜けて本通りへ。
お医者さまから許可が出て、ノロノロとながら歩けるようになりました。
空を見上げ、道行く人を眺め、解放感に浸ります。
ハミングしたい気分で本通り内のギャラリーをのぞいたら
偶然にも知り合いの美人母娘の作品展でした。
ウールの原毛で作った動物たち、美しいビーズ細工、古布仕事。
ディスプレイに247の数字があるので、
「なに?」と聞いたら「24 hours/ 7 days a week」の略語で、
いつも一緒に・・・という愛のメッセージ。
ただし米国ではコンビニの24時間営業のサインにも使われるそうだから、
使い方次第ってとこですか。
本通り平和公園サイド、ギャラリーてんぐスクエアで25日まで。
お時間があれば、ぜひ。
2012年12月21日

 

昨日の夕食の一品。鍋に入れたのは岩国れんこん、美東ごぼう、

神石高原町の農家さんが芋から作ったこんにゃく、

北海道の遺伝子組み換えでない大豆。

だしは鯖とうるめの削り節パック。

調味料は大崎上島の岡本さんの醤油と
鞆の浦の岡本亀太郎商店さんのみりん。

昔ながらの調味料で気長に煮ました。

来年の活動は「命の守食(しゅしょく)」がテーマです。

大地に立つ味の力強さとやさしさ、
体がほっとする感覚をおぼえてほしい。

おいしさの感度が変わってくれば、
さまざまなものへの目の向け方も変わってくるはず。

とても楽に呼吸ができ始めると思っています。

 

 

 

 

 

 

 

 
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