行ってまいりました。食の都「台南」。
台南は台湾の南、食べ物がおいしい台湾のなかでも
とくに充実しています。
3泊4日で100食踏破！を宣言していざ！

広島から空路2時間40分、台湾桃園国際空港に到着。
空港線を乗り継ぎ高速鐵路(新幹線)で今回の目的地台南に向かいます。
台湾の第１食、まずは車内で駅弁。
チキンが売り切れでベジタブル弁当。
下には黒米ごはんがぎっしり。
薄味で健康的、便當のフタに書かれた「素食」とは
ベジタリアンのこと。
ベジタリアンでないあたしは、肉か卵が欲しかったかな。
100元(380円)/ペットボトルのお茶25元(100円)

新しい年、キッチンに新しいものをひとつ。
野田琺瑯のケトルです。
最近飲み始めたツボクサ茶をこれで煎じます。
とても使いやすい。
姿の美しいものは機能性にもすぐれていますね。

ツボクサはアーユルヴェーダのハーブで、
WHO（世界保健機構）も21世紀の驚異的な薬草と発表。
数年前にスリランカを訪ねたとき、
ツボクサのサラダがとてもおいしくて、
広島で探していたら栽培をされている方をみつけました。