第１回「カタリバの庭」オープン。
庭の緑も日増しに濃くなる初夏の1日です。

ランチは、野菜ソムリエのあすかさんが、この日のために

インド料理店にプチ修業をして作った野菜カレー。

山口さんのミツロウのリップクリーム作りも、

楽しかったです。

ミツロウとは蜂の巣から抽出したロウで、

これにオリーブオイルを混ぜて湯煎すると、

天然の保湿力に優れたクリームが出来るんです。

マスキングテープでおしゃれした容器に

詰めて出来上がり。

飛び入り参加の蕎麦職人エスミさんが、

スタッフのまかないにと作ってくれた手打ち蕎麦サラダ風。

わぁ、おいしそう、と参加者の方も目をきらりん。

お裾分けして食べて頂きました。

こんな調子で、みんなで楽しむカタリバを

これからゆっくりと時間をかけて育てていきたいと思います。

7月のカタリバの庭、さぁ～て何をしようかな？

カラ梅雨で、庭もカラカラ。

これはヤバいと思って、昨夜は1時間をかけて庭に水やり。

一夜明け、雨の音で目がさめて「え～！」

水やりのおかげで夕飯は超手抜きの一品。

豚しゃぶにポテト、茹でたモロッコ豆。

ゴマだれは、チャチャッと手作り。

ヨーグルト＋合わせ味噌＋マヨネーズ＋ゴマ油＋にんにくのすり下ろし。

練りゴマを使わない、なんちゃってゴマだれ。

簡単に作れるソースのバリエーションを持っておくと、

便利で経済的です。