シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2013年6月15日
雨乞い。

写真: カラ梅雨のおかげで庭に水まき、あしたの講演の用意もあるし・・で、夕飯はチョー手抜き。豚しゃぶに、浜ちゃんが農家さんの畑から持って帰ってくれたじゃがいもとモロッコ豆を添えて。ごまダレだけはチャチャッと手作り。ヨーグルト+合わせ味噌+マヨネーズ+ごま油+塩+ニンニクのすりおろしで旨いよ~

 

カラ梅雨で、庭もカラカラ。

これはヤバいと思って、昨夜は1時間をかけて庭に水やり。

一夜明け、雨の音で目がさめて「え~!」

水やりのおかげで夕飯は超手抜きの一品。

豚しゃぶにポテト、茹でたモロッコ豆。

ゴマだれは、チャチャッと手作り。

ヨーグルト+合わせ味噌+マヨネーズ+ゴマ油+にんにくのすり下ろし。

練りゴマを使わない、なんちゃってゴマだれ。

簡単に作れるソースのバリエーションを持っておくと、

便利で経済的です。

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