きょう明日、食育推進全国大会in広島。

広島県の健康大使として何かせよと県から仰せつかり、

イベント会場である県立産業会館の一角に

ブースを与えられました。さて何を？

農薬不使用で野菜と米づくりをがんばっておられる

なずなの会さんにPR販売をお願いしたら、

やはり農薬不使用の大豆を原料にお豆腐づくりをされる

椿家さんも参加してくださいました。

社長の折笠さんいわく「豆腐を作ったカスなんかじゃない」
おから、生でサラダに使えるそうです。

おいしそうですね。

さっそく作ってみることにいたします。

南区の県立産業会館で明日は16時30分まで、

どうぞのぞいて見てください。

昨年の後半くらいから

「もうテレビには出ない」と、公言してきました。
理由は、ま、言わぬが花で。

ところが先日、電話で受けたTV取材依頼の声が
なんとも控えめで、内気そうで、断るのもためらわれて、
ついOKを出してしまったのでした。

昨日、自宅キッチンで収録。会ってみてやはり好い方でした。

２０代の女性アシスタント・ディレクターさん、

彼女のバッグから出てきたサイフに心がなごみました。

昭和の頃のお母さんが持っていたような、

鈴がついたがま口でした。
いいなぁ、若いのに浮ついてなくて。

電話の声で、なんとなく分かっちゃうんですよね。
その人柄が。

そして、イエスもノーも、結局は「人」。

収録の内容は、夏のむくみを解消する
野菜のとり方についてでした。