きょう明日、食育推進全国大会in広島。

広島県の健康大使として何かせよと県から仰せつかり、

イベント会場である県立産業会館の一角に

ブースを与えられました。さて何を？

農薬不使用で野菜と米づくりをがんばっておられる

なずなの会さんにPR販売をお願いしたら、

やはり農薬不使用の大豆を原料にお豆腐づくりをされる

椿家さんも参加してくださいました。

社長の折笠さんいわく「豆腐を作ったカスなんかじゃない」
おから、生でサラダに使えるそうです。

おいしそうですね。

さっそく作ってみることにいたします。

南区の県立産業会館で明日は16時30分まで、

どうぞのぞいて見てください。