シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2013年12月16日

 

思うより、簡単! ローストチキンです。

素材さえしっかりしていれば、料理は手間なくおいしく作れます。

今年のXmasはぜひ、家で手作りを!
写真はお正月用の盛りつけです。

①鶏もも肉に塩こしょうをしっかりすり込んで、冷蔵庫で1晩おく。

②ロール状に丸め、たこ糸でぐるぐると縛る。
②190℃のオーブンで焼く(あればローズマリーといっしょに)。

 焼き上がりは量にもよりますが45~50分くらいです。

③焼き上がったら野菜といっしょに輪切りにして盛りつける。

④好みのソースで食べる。

たった、これだけのこと。かんたんでしょ?

2013年12月15日

 

今年の仕事もあと1本を残して、おしまい。

広島市内から約1時間、車を走らせると雪景色です。

この冬、はじめての雪山です。

肌をさす冷気もきもちよく、

白い雪が心身を洗ってくれるかのようです。

 

 

恒例のゆきだるま作り、

あれぇ、不思議ないきものになってしまいました。

 

 

 
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