シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2015年7月24日

ポテトチップス正

梅雨明けしたとはいえ、降ったりやんだり。
蒸し暑く、どんよりした天気が続きます。
せめて気分はパリッ!と、ポテトチップスを作りました。
紫色のシャドークイーンはパリパリの仕上がりですが、
水分が多い安芸津のまる赤はいまひとつかな。
スライスしたじゃがいもを電子レンジで焼き、
フランス産の天然塩をふりかけただけ。
市販のポテトチップスの味になれた舌には
ちょっと物足りないかも知れませんが、これが本来の味。
森を歩くように自然の味に親しみ、体を自然のリズムのなかにおき、
体の底から活力の湧く日々であってほしいと思います。

2015年7月21日

蝉時雨2015

ミンミンと姦しい蝉時雨に起こされる、真夏がやってきました。
おびただしい数の蝉が、庭の木々のあいだを弾丸飛行。
塀のない南側の庭には、見知らぬ少年が虫取り網を手にやってきます。
今朝も庭先で少年とパパ「セミって樹がすきなんじゃね」。
暦は「鷹乃学習(たかすなわちわざをならう)」、
春に生まれた鷹が巣立ちを前に飛び方を習う季節です。
少年少女達にも学び多い夏休みとなりますように!

 
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