年中あるキャベツですが、やはりおいしいのは冬。
甘さを存分に味わうために、大きめをバリバリと噛みしめます。
どっさり焼きそばにして堪能、
風邪を寄せつけない体を維持するためにも
野菜をしっかりと摂りたいと思います。

野菜市で買ってきた月桂樹の葉、ハサミでパチンパチン。
いい香りです。枝の部分も捨てない。
一昨年、月桂樹の島マディラで、
牛肉を枝に刺して焼いた郷土料理を食べたのを思い出して、
それで牛肉刺して焼いてみようと思って。
旅の記憶と日常が薄紙のように重なるのが楽しい。

い

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空飛ぶ野菜ソムリエ　トークイベント
「本×映画×旅を語ろう」

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